عُقِدَ الاجتماع الإقليمي السابع للجنة التنسيق بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية لمنطقة الشرق الأدنى في بيروت، بلبنان، خلال الفترة 21-25 كانون الثاني/يناير 2013، وركّز الاجتماع على بناء القدرات الإقليمية الخاصة بمعايير الأغذية.

وتلتزم منظمة الصحة العالمية بسلامة الأغذية وتقرّ بأن الأمراض المنقولة بواسطة بالأغذية تؤثر إلى حد كبير على صحة الناس وعافيتهم، وأن لها عواقب اقتصادية لا تقتصر على الأفراد بل تشمل أيضًا المجتمعات والبلدان.

وتمثل المخاطر الكيميائية مصدرًا هامًا للأمراض المنقولة عن طريق الأغذية، ويجب أن نعترف بتأثير بعض المكونات الغذائية، مثل الملح وأنواع معينة من الدهون، والتي يمكن أن تؤدي إلى حدوث الأمراض غير السارية. وقد كلّف الإعلان السياسي للأمم المتحدة، الذي صدر عن الاجتماع رفيع المستوى بشأن الوقاية من الأمراض غير المعدية ومكافحتها، منظمة الصحة العالمية والدول الأعضاء بوضع خطط عمل لتقليل التعرض لعوامل الخطر. وشُجِعَت الوفود على العمل بفعالية في إطار نظام دستور الغذاء وبجانب قدراتها الوطنية من أجل تعزيز واعتماد المعايير التي تسهم في حماية الصحة العمومية.

المواقع ذات الصلة

اللجنة المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بمعاير برنامج الأغذية في دستور الأغذية، الدورة السادسة والثلاثين، روما، إيطاليا، 1-5 تموز/يوليه عام 2013 [ملف بي دي إف654 كيلوبيت]