يعد مكتب منظمة الصحة العالمية في الأراضي الفلسطينية المحتلة هو الهيئة الاستشارية التقنية الرئيسية لوزارة الصحة الفلسطينية، إذ تتولى تقديم المشورة والدعم اللازمين لتعزيز الخدمات الصحية والتعامل مع قضايا الصحة العمومية وتعزيز البحوث من أجل الصحة. كما تتولى المنظمة أيضا مجموعة الصحة والتغذية في مجال العمل الإنساني، حيث تتولى تنسيق جهود المساعدة المبذولة من قبل الشركاء الدوليين والمحليين لقطاع الصحة .

ويعمل بمكاتب المنظمي في كل من الضفة الغربية وغزة 45 موظفا تقريباً، من بينهم مهنيين دوليين ومحليين من ذوى الخبرة فى مجال الطب والتمريض العام وغيرها من التخصصات الصحية.

وتعمل المنظمة، بصفتها الوكالة الرائدة في مجال الصحة، مع العديد من الشركاء بما فيها وكالات الأمم المتحدة والجهات المانحة والمنظمات غير الحكومية والجامعات والقطاع الخاص لدعم السلطة الفلسطينية لبلوغ أهدافها الوطنية في مجال التنمية الصحية، ولضمان التنسيق فيما بين الجهود التي تبذلها كل هذه المنظمات.